Berikut Tata Cara Membuat Waffle

Waffle ialah jenis makanan yang sudah cukup populer di benua Eropa dan sekitarnya, yang mana saat ini sudah mulai merambah ke kawasan kita, yang demikian itu terlihat dari banyaknya penjualan waffle di pinggiran jalan dan rumah makan. Salah satu jenis waffle yang paling populer ialah roti waffle dari Belgia yang memiliki nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan masih banyak yang lainnya.
Waffle adalah kue yang berasal dari negara Belgia bermotif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukanlah masakan khas tanah air, akan tetapi makanan ini sudah banyak dijumpai di resto yang terdapat di Indonesia.
Saat proses pembuatan waffle biasanya yang sukar untuk anda lakukan ialah mencari pencetak khusus waffle yang mempunyai ciri berbeda dengan alat cetak kue lainnya. Tetapi untuk pembentukan adonan roti waffle sangat gampang dibuat, anda mampu dengan mudah untuk membuatnya.
Roti waffle sangatlah cocok digunakan untuk makan pagi, biasanya waffle dihidangkan bersamaan dengan topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai selera, roti waffle juga dapat dinikmati bersamaan dengan kopi. Ada juga sebagian orang yang lebih suka mengkonsumsi waffle sebagai dessert.
Namun apakah anda sudah mengetahui bahwa waffle mempunyai beraneka macam jenis?
Berikut 6 macam waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Jenis-jenis waffle
Berikut ini merupakan beberapa macam kue waffle yang biasa kita temukan di sekitar kita. Inilah keterangannya:
a. Waffle Amerika
Ini adalah jenis kue waffle yang dihidangkan di All Good. Roti waffle Amerika semakin nikmat jika disiram dengan berbagai topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, dan es krim.
Biasanya Waffle Amerika mempunyai bentuk yang lebih tipis dengan isi yang padat. Meskipun mempunyai ukuran padat, America waffles tetap mudah dipotong layaknya roti pancake.
b. Waffle Belgia
Waffle Belgia biasanya mempunyai berat yang ringan dilengkapi tekstur yang agak garing. Belgian waffles memiliki bentuk yang unik yaitu persegi panjang.
Sesungguhnya jika melihat dari historinya, Aslinya Belgian Waffles hanya diberi gula saja tanpa dicampur topping lainnya. Penambahan topping di waffle Belgia ini bisa dibilang sudah mengkontaminasi keasliannya.
c. The Liège waffles
Bahan The Liège waffles diambil dari adonan kue Brrioche yang mempunyai rasa manis. Itulah yang membuat waffle ini terasa padat dan manis di mulut.
d. Waffle Hong Kong
Di negara Hong Kong, roti waffle biasanya diperdagangkan oleh pedagang. Mereka bisa menyantapnya selagi kondisi hangat.
Waffle Hong Kong memiliki tekstur bulat-bulat seperti roti cubit. Pedagang waffle di Hong Kong memiliki kebiasaan menaburkan mentega, kacang, cokelat, atau gula di sebagian waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.
e. Scandinavian waffles
Scandinavian waffles dicetak tipis kemudian dibentuk seperti hati. Setelah itu di atas Scandinavian waffle ditaburkan gula, buah stoberi, selai, dan buah-buahan.
f. Stroopwafels
kue waffle bergaya Belanda ini merupakan waffle tipis ditambahkan dengan manisan sirup di dalamnya. Bahan adonannya terbuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.
Stroopwafels adalah waffle yang dipotong menjadi dua bagian yang sama ketika masih di dalam proses pemanggangan. Barulah waffle ditaburi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Campuran Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Waffle
Resep waffle yang akan kami paparkan berikut merupakan cara yang tidak jauh berbeda dengan teknik belgian waffles yang sudah cukup dikenal, sehingga menyebabkan waffle ini menjadi cukup renyah dan garing.
Untuk menghasilkan waffle yang lezat dan bergizi anda memerlukan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

a. 1/4 kg tepung terigu.
b. 50 gram margarin yang dicairkan terlebih dulu.
c. Dua gelas susu cair.
d. Setengah sendok garam dapur.
e. 3 kuning telur ayam.
f. Tiga butir putih telur ayam.
g. Dua sendok gula pasir putih.
h. 4 sdt baking powder siap saji.
i. Kemudian vanila powder, sesuai kebutuhan.

3. Langkah-langkah Membuat Kue Waffle Spesial Renyah Gurih.

a. Siapkan dua tempat yang berlainan sebagai tempat mencampurkan bahan adonan, letakan tepung terigu, gula halus, garam halus, bubuk vanila, dan baking powder di tempat awal, kemudian aduk hingga tercampur semua.
b. Setelah itu masukan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, lalu aduk sampai merata.
c. Selanjutnya masukan adonan cair pada wadah kedua kedalam wadah pertama, kemudian aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata.
d. Setelah itu masukan putih telur ke dalam alat mixer hingga berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Pindahkan hasil mixeran putih telur kedalam wadah 1, dan kocok lagi sampai tercampur rata.
f. Panaskan loyang waffle sambil mengolesi semua permukaan loyang dengan margarin.
g. Tuangkan bahan-bahan waffle secukupnya, usahakan semua permukaan loyang tertutup dengan adonan setelah itu tutup dalam keadaan rapat.
h. Berikutnya diamkan hingga waffle matang, angkat dan taburkan setiap bagian palingatas dengan berbagai jenis toping yang anda sukai.
i. Setelah itu waffle spesial gurih siap untuk disajikan.
j. Biarkan adonan hingga mengembang agar nantinya terhidangkan waffle yang renyah dan gurih.
k. Terakhir tambahkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lain-lainnya berdasarkan selera anda.
Selamat membuat waffle yang lezat dan semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *