Teknik Bikin Waffle secara Mudah

Waffle ialah jenis makanan yang sudah sangat terkenal di kawasan Eropa dan sekitarnya, yang mana sekarang sudah mulai menyebar ke kawasan kita, hal tersebut terlihat dari maraknya penjualan waffle di pinggiran jalan dan restoran. Salah satu jenis waffle yang sangat terkenal adalah kue waffle yang berasal dari Belgia yang memiliki nama yang berbeda-beda, seperti waffle pandan, blue waffle, dan dan lain sebagainya.
Waffle adalah kue yang berasal dari negara Belgia dan memiliki motif kotak-kotak seperti wafer. Waffle memang bukan merupakan makanan khas Indonesia, namun masakan ini sangat banyak dijumpai di rumah makan yang ada di Indonesia.
Ketika proses pembuatan waffle terkadang yang sukar untuk anda lakukan yaitu menemukan cetakan khusus waffle yang memiliki ciri berbeda dengan alat cetak kue lainnya. Tetapi untuk pembentukan adonan roti waffle sangat mudah dibuat, anda mampu dengan mudah untuk membuatnya.
Waffle sangatlah cocok digunakan untuk sarapan, biasanya waffle disajikan dengan topping strawberry, coklat dan lainnya sesuai selera, roti waffle juga dapat disandingkan bersamaan dengan kopi. Terdapat juga sebagian orang yang lebih suka mengkonsumsi waffle sebagai dessert.
Akan tetapi apakah anda sudah tahu bahwa waffle memiliki beraneka macam jenis?
Berikut 6 varian kue waffle yang paling terkenal di dunia :

1. Jenis-jenis waffle
Berikut ini merupakan beberapa varian roti waffle yang sering kita dapati di sekeliling kita. Inilah penjelasannya:
a. Waffle Amerika
Ini ialah varian waffle yang disajikan di All Good. Kue waffle Amerika semakin nikmat jika disiram dengan aneka topping di atasnya, seperti:f krim, sirup, dan es krim.
Biasanya American Waffles mempunyai bentuk yang lebih tipis dengan ukuran yang padat. Walau memiliki ukuran padat, waffle Amerika tetap mudah dipotong seperti kue pancake.
b. Waffle Belgia
Waffle Belgia biasanya memiliki berat yang ringan dilengkapi tekstur yang agak garing. Belgian waffles mempunyai bentuk yang unik yaitu persegi panjang.
Sesungguhnya bila dilihat dari sejarahnya, Aslinya Waffle Belgia hanya dicampur gula saja tanpa campuran topping lainnya. Penambahan topping di waffle Belgia ini bisa dibilang telah mengkontaminasi keasliannya.
c. The Liège waffles
Resep The Liège waffles diadaptasi dari adonan roti Brrioche yang memiliki rasa manis. Itulah yang membuat the liege waffles terasa padat dan manis di lidah.
d. Hong Kong waffles
Di negara Hong Kong, waffle biasanya dijajakan oleh pedagang keliling. Masyarakat di sana terbiasa mengkonsumsinya disaat kondisi hangat.
Waffle Hong Kong memiliki bentuk bulat-bulat seperti roti cubit. Penjual waffle di negara ini biasanya mengoleskan mentega, kacang, cokelat, atau gula di satu sisi waffle kemudian barulah dilipat menjadi satu.
e. Scandinavian waffles
Waffle Scandinavia dicetak tipis setelah itu dibentuk seperti bentuk hati. Setelah itu di atas waffle Scandinavia ditaburi gula, buah stoberi, selai, dan buah-buahan.
f. Stroopwafels
Roti waffle bergaya negara kincir Belanda ini ialah waffle tipis dicampur dengan sirup di dalamnya. Komposisi adonannya dibuat dari tepung, mentega, gula merah, ragi, susu, dan telur.
Stroopwafels adalah waffle yang dipotong menjadi dua bagian ketika masih dalam proses dipanggang. Setelah itu waffle diolesi dengan gula merah, sirup, mentega, dan kayu manis sebagai perekat pada kedua bagian waffle.

2. Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Waffle
Cara membuat waffle yang akan kami paparkan berikut adalah resep yang tidak banyak berbeda dengan teknik waffle belgia yang sudah cukup dikenal, sehingga membuat waffle ini menjadi sangat enak dan garing.
Untuk mendapatkan waffle yang enak dan sehat anda membutuhkan setidaknya bahan-bahan berikut ini :

a. 250 gram tepung terigu.
b. 1/20 kg margarin yang dicairkan terlebih dulu.
c. Dua gelas susu cair.
d. ½ sdt garam halus.
e. 3 kuning telur ayam.
f. 3 butir putih telur ayam.
g. Dua sendok gula pasir putih.
h. Empat sdt baking powder siap saji.
i. Kemudian vanila powder, sesuai kebutuhan.

3. Cara Membuat Roti Waffle Spesial Lezat Gurih.

a. Siapkan dua wadah yang berbeda sebagai tempat mencampurkan bahan adonan, letakan tepung terigu, gula pasir,garam, vanila powder, dan baking powder di tempat pertama, setelah itu aduk hingga tercampur semua.
b. Kemudian masukan margarin yang sudah dicairkan, kuning telur dan susu cair, setelah itu aduk sampai merata.
c. Setelah itu campurkan adonan cair pada wadah kedua ke wadah pertama, kemudian aduk hingga seluruh bahan tercampur secara rata.
d. Setelah itu masukan putih telur ke dalam mixer hingga berubah warna menjadi putih seperti warna busa sabun.
e. Pindahkan hasil mixeran putih telur ke wadah pertama, dan aduk lagi sampai tercampur dengan rata.
f. Panaskan loyang waffle sambil mengolesi seluruh bagian atas loyang dengan margarin.
g. Tuangkan adonan waffle seperlunya, usahakan semua permukaan loyang ditutup dengan adonan lalu tutup dalam keadaan rapat.
h. Kemudian diamkan sampai waffle matang, angkat lalu oleskan seluruh bagian palingatas dengan beraneka jenis toping sesuai dengan selera anda.
i. Kemudian waffle spesial renyah siap untuk anda sajikan.
j. Biarkan adonan hingga mengembang agar nantinya terhidangkan kue waffle yang lezat dan gurih.
k. Terakhir tambahkan madu, sirup mafel, es krim, selai strowberry, dan lainsebagainya sesuai dengan selera anda.
Selamat berkreasi dan semoga berhasil.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *